'Cocina Fácil'; 3 recetas con espinacas que te harán amarlas.

Hay muchas razones para tener espinacas en nuestra cocina. Entre ellas, que se puede preparar de muchas formas, fáciles y deliciosas, sin mencionar que esta planta tiene grandes propiedades.

Te invitamos a seguir leyendo para que conozcas cómo preparar unas deliciosas recetas con espinacas, además de conocer los grandes beneficios que tiene para tu salud.

Beneficios de incluir espinacas en tu dieta.

• Protegen la piel de los rayos solares, incluyendo los UV, además de ayudar a la reparación de genes dañados, impidiendo el cáncer de piel.

• Poseen el componente llamado factor C0-Q10, un antioxidante encargado de fortalecer los músculos, especialmente los encargados de bombear la sangre del corazón.

• Su contenido en luteína y zeaxantina evita la formación de cataratas en los ojos, además de otros problemas de visión.

• Cuentan con una alta cantidad de proteínas, por lo que es una excelente opción para las personas que están a dieta, incluyendo que mejoran la actividad metabólica.

• Ayudan a reducir el colesterol y a limpiar los vasos sanguíneos, previniendo así enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis.
  

• Son una rica fuente de vitamina K, esencial para el fortalecimiento de huesos.

• Son un desinflamatorio natural y actúa en todo el organismo, especialmente en el corazón o en personas con dolores articulatorios.

• Es coadyuvante en la prevención y tratamiento contra diversos tipos de cáncer, gracias a su contenido en folato, tocoferol, y coloriflina.

• El folato de la espinaca es una sustancia que protege el cerebro de enfermedades como el Alzheimer.

• Las espinacas favorecen la curación de úlceras gástricas, gracias a que es rica en vitamina A, la cual protege la membrana de la mucosa del estómago.

Recetas:

Rolllos de pollo rellenos de espinacas y tocino.

Ingredientes.

• 4 milanesas de pollo aplanadas.
  

• 1 manojo de espinacas limpias.

• 100 g de queso panela.

• 250 g de tocino.

• Palillos de madera.

• Sal y pimienta.

Instrucciones.

• Extiende cada pieza de pollo y salpimienta a tu gusto.

• Coloca hojas de espinaca sobre cada una, así como una tira de queso panela.

• Enrolla cada milanesa y envuelve con tiras de tocino. Si es necesario, fíjalas con un palillo.

• En una sartén caliente pon los rollos, dóralos por ambos lados. Disminuye el fuego y tapa por 20 minutos hasta que el pollo se encuentre bien cocido.

¡Se te hará agua la boca con estos rollos de pollo rellenos de espinacas y tocino! Sin duda son una verdadera delicia para cualquier paladar.

Beneficios de los rollos de pollo rellenos con espinaca.

Este es un platillo muy balanceado que seguramente te va a dejar con un buen sabor de boca, ¡y mucha salud! Conoce sus beneficios: Beneficios del pollo.

• Protege el sistema nervioso.

• Ayuda a la formación de glóbulos rojos y también a la formación de huesos.

• Es un apoyo contra la contracción muscular.

• Contribuye al buen funcionamiento del corazón.

• Es una carne magra baja en grasa y colesterol, ideal para la dieta.

• Reduce el estrés y normaliza el sueño, gracias a su contenido en triptófano.

Beneficios de las espinacas.

• Protegen la piel de los rayos solares, incluyendo los UV, además de ayudar a la reparación de genes dañados, impidiendo el cáncer de piel.

• Poseen el componente llamado factor C0-Q10, un antioxidante encargado de fortalecer los músculos, especialmente los encargados de bombear la sangre del corazón.

• Su contenido en luteína y zeaxantina evita la formación de cataratas en los ojos, además de otros problemas de visión.

• Cuentan con una alta cantidad de proteínas, por lo que es una excelente opción para las personas que están a dieta, incluyendo que mejoran la actividad metabólica.

• Ayudan a reducir el colesterol y a limpiar los vasos sanguíneos, previniendo así enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis.

• Son una rica fuente de vitamina K, esencial para el fortalecimiento de huesos.

Exquisita espinaca a la crema.

Ingredientes.

• ½ cebolla picada.

• 2 cdas. de aceite.

• 2 cdas. de mantequilla.

• 5 manojos de espinacas limpias y cortadas.

• 2 cdas. de salsa inglesa.

• ½ taza de caldo de pollo.

• ½ taza de crema.

• Sal y pimienta.

Instrucciones.

• Saltea la cebolla en aceite, agrega el caldo de pollo, sal y la salsa inglesa en una sartén.

• Agrega las espinacas, deja que se cocinen y que el caldo de pollo se consuma.

• Agrega la crema, sazona al gusto y sirve.

Las cremas son la entrada ideal para comenzar una deliciosa comida. Si no sabes cuál hacer todavía, queremos sugerirte unas espinacas a la crema, que sin duda serán el complemento perfecto para tu plato fuerte.

Cómo sacar lo mejor de las espinacas.

• Compra la cantidad indicada de espinacas dependiendo de la manera como las vas a servir. Considera que crudas pueden parecer demasiadas, pero una vez cocidas, se reducen.

• Para un guiso que rinda cuatro porciones compra 600 g; si piensas incluirlas en una ensalada, 200 g.

• Además del hierro, las espinacas contienen calcio, que es benéfico para los huesos, y yodo.

• Para aprovechar todas estas propiedades, cómelas de preferencia crudas (bien lavadas y desinfectadas) en ensaladas.

• Si las cueces, que sea con muy poca agua y por un corto tiempo; debes evitar que se oscurezcan para que conserven su contenido de vitamina C.

Empanadas de queso ricotta y espinacas recetas sin culpa.

Ingredientes.

• 2 tazas de harina de trigo.

• 1 taza de crema.

• 1 cda. de sal.

• 2 manojos de espinacas picada.

• 1/4 de cebolla finamente picada.

• 1 diente de ajo finamente picado.

• 1 jitomate sin semillas y picado.

• 1/2 barrita de mantequilla.

• 100 g de queso Ricotta desmoronando.

• Sal y pimienta al gusto.

• Aceite vegetal.

Instrucciones.

• Bate la crema con la sal, cuando esponje, integra la harina por partes y sin dejar de batir para lograr una masa elástica; reserva.

• Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que la primera esté acitronada. Incorpora las espinacas y cuando estén cocidas, agrega el queso, sazona con sal y pimienta, retira de la estufa y deja enfriar.

• Extiende la masa con un rodillo y corta discos de 10 cm de diámetro, distribuye 1 cucharada del relleno en medio de cada círculo, humedece las orillas con agua y dobla la pasta.

• En una cacerola con suficiente aceite fríe las empanadas y cuando estén cocidas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Uno de los alimentos que sin duda nos quitan al hacer dieta es el pan. Si eres fan, ¡no te preocupes! Consiéntete con estas empanadas de queso ricotta y espinacas recetas sin culpa con las que puedes seguir disfrutando de tus sabores favoritos.

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